Omellete Tiram Khas Taiwan
Bahan:
- 3 butir Telur, di kocok, beri garam dan merica, sisihkan
- 2 bh Bawang putih cincang halus
- 4 Bawang merah iris-iris tipis
- 200 gram Tiram
- 3 sdm Tepung terigu
- 1 sdm Tepung maizena
- 3 sdm Minyak untuk menggoreng telur
- 3 sdm saus tomat
Cara Membuat:
- Saus: Sangrai tepung hingga kecokelatan. Tambahkan minyak sayur, aduk rata. Tuang air, masak hingga mengental.
- Campur tepung terigu, tepung tapioka, dan air. Sisihkan.
- Panaskan minyak di atas wajan datar anti lengket (pan dadar), tumis bawang putih, jahe, dan daun bawang hingga harum.
- Masukkan tiram, aduk hingga berubah warna. Tambahkan kecap asin dan merica, masak hingga tiram matang. Kecilkan api.
- Tuang larutan tepung hingga memenuhi permukaan wajan, aduk rata. Masak hingga adonan setengah matang.
- Tuang telur di atas dadar tiram, tutup wajan. Masak hingga matang, balik. Masak hingga kedua sisinya matang dan kecokelatan. Angkat.
- Sajikan disertai saus.
Demikian resep dan cara membuat omellete Tiram khas Taiwan yang enak dan lezat. Selamat mencoba ya. Agen Capsa Susun Terpercaya
Tidak ada komentar:
Posting Komentar